12000-15000 元/月

厨师/厨师长

高薪诚聘京鲁菜厨师长

年底双薪包住包吃加班补助

3-5年 · 学历不限 · 招1人

北京海淀四季慧谷国家网络安全产业园50号楼

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

北京云嘉众禾餐饮管理有限公司,成立日期:2023年09月21日,创建于北京市,经营范围:一般项目：餐饮管理；外卖递送服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；餐饮器具集中消毒服务；品牌管理；商业综合体管理服务；园区管理服务；农副产品销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；酒店管理；企业管理咨询；厨具卫具及日用杂品批发；企业形象策划；会议及展览服务；广告设计、代理；非居住房地产租赁；礼仪服务；商业、饮食、服务专用设备销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）（不得从事国家和本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）,企业注册地址:北京市海淀区东冉北街9号院北区1号楼3层101;诚挚邀请您的加入！