面议

厨师/厨师长

厨师厨师长

五险一金包住包吃加班补助

10年以上 · 学历不限 · 招1人

北京东城区东单三条甲33号

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

东方圣达文化酒店，目前在北京有4家、燕郊1家分店，分别位于北京古今繁华的商业圈王府井、南锣鼓巷、东四大街，虽处于繁华热闹之地，酒店却是闹中取静，加之幽雅别致的古典设计风格，颇有斯是闹市，惟吾独静之感。酒店以“宾客，服务至上，亲如家人”为服务理念，入住酒店的每一位宾客不仅仅把它当成暂时落脚休息的地方，更是北京一行中重要的一处景点体验。
因为信赖所以青睐，各门店毗邻各大景点，交通便利，环境幽雅别致，服务热情周到等优势，圣达酒店受到越来越多游客的追捧，游客们评价“来北京城必怀古，怀古必住圣达酒店”。