8000-10000 元/月

厨师/厨师长

炒锅厨师

包吃包住话补加班补助

6-7年 · 高中以上学历 · 招1人

北京大兴荣华南路16号中冀斯巴鲁宾馆

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职位描述

岗位职责：
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：

公司介绍

中国500强企业庞大集团下属单位。准四星酒店。中冀斯巴鲁宾馆设计宏伟，揉合传统建筑风格及现代化建筑艺术，散发非凡气势。步入宾馆，现代亚洲文化气氛如微风般拂面而来。127间设施齐全、不同风格的私密性时尚客房，为您提供温馨舒适的住宿和办公环境。宾馆设有多功能大小宴会厅、会议区，另有丰富多彩的娱乐设施，各式风格的餐饮美食，无论是商务逗留或是旅游度假，享受那份悠然惬意，感受不一样的豪华商旅，尽在北京中冀斯巴鲁宾馆。 凭藉多年的酒店管理经验，我们深明商务和休闲旅客身处异地公干观光时种种需求，所以我们坚持贯彻宾至如归的款客之道，提供完善的设施及舒适安宁的环境，温暖热情的服务尤为重要，在宾馆的每个地方，您会体会到我们对宾客的服务承诺--温情的款待使中冀斯巴鲁宾馆堪称您家外之家。